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花生酥的做法_菜谱_好豆

时间:2019-08-07 21:36  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  儒教员教做菜

  今天禀享给大师的花生酥有着圆圆的外表,诱人的金黄色,浓重的花生香味,让人不由得的就想咬上一口! 甘旨的花生酥,是我小我比力喜好的一款小点心,原料和做法都比力简单,动物油版的花生酥,一样的酥脆好吃。。方剂做好是22个花生酥,每个大约20~25克,你能够按照小我烤箱的大小来调整用量。 这道花生酥不消打蛋器,也不消破费太久时间,按照步调一步步来,最初间接进烤箱就行,刚烤好的花生酥很软,不消焦急,耐心等它冷凉,就会变得出格酥脆,边吃边掉渣。香酥脆嫩,一路来解锁花生的这个新服法吧!

  糖粉60克

  花生酥的做法

  花生倒入无水无油的锅中,小火翻炒20分钟,冷却后去皮取花生米。(炒好后的花生米必然要冷凉,红皮一撮就掉了。留20颗花生米用于最初顶部的粉饰。)

  去皮的花生碎放入破壁机中,搅碎小颗粒状。(花生米不消搅拌的出格碎,如许口感更好,没破壁机的话,可将花生放入密实袋中,用擀面杖碾碎成小颗粒状。)

  将糖粉、低粉顺次筛入花生碎中。(家中没有糖粉,可间接用搅拌机将细砂糖打碎即可当糖粉利用。)

  倒入玉米油。(用玉米油次要是由于其颜色较浅,没有太大气息。葵花籽油、橄榄油、茶籽油都能够。)

  戴上一次性手套,将所有食材揉捏平均,直至看不见干粉,能抓成团。

  拿一个量勺,放入一勺夹杂好的花生面团,按压紧实,然后取出后在手心滚圆。

  花生面团,放入铺有油纸的烤盘中,顶部放上一半花生,再刷上一层薄薄的蛋液。

  烤箱上下火150度预热5分钟,放入烤盘,大约15分钟,烤出香味即可。(不成用大火烤制,不然烤盘底部会出油严峻。)

  冷凉后的花生酥吃起来很是酥脆,常温保留即可!一杯清茶,几粒花生酥,一本好书,独享糊口的美好。

  1/ 带皮花生也能够用烤箱120度烤10分钟,然后冷却后去皮。 2/ 能够放少许蔓越莓干或葡萄干等生果干夹杂进去,调理口感。