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花生酥一口一个 停不下来

时间:2019-08-12 10:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  玉米油80克+鸡蛋1个+糖粉60克+盐1克,用手动打蛋器搅拌至乳化。

  低筋面粉180克+无铝泡打粉4克筛入步调1中,用刮刀翻拌平均。

  把熟花生碎70克+蔓越莓40克倒进面团用手抓捏平均。 留意…不要过度抓捏使面团起筋。

  把面团用手抓捏成15克一个的小面团,放进烤盘用手悄悄压一下。 另取1个鸡蛋打散,成鸡蛋液,用软毛刷蘸鸡蛋液刷每个小面团,每个小面团概况再洒黑芝麻粉饰。

  烤箱预热170度。烤20分钟。烤10分钟后把火🔥调低20度,否则花生酥底部会上色过深口感偏硬。

  出炉。冷后开吃。又酥又香又脆。 密封保留。