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教你在家做花生酥简单易上手香甜美味超好吃不用再出去买了

时间:2019-08-01 00:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  导读:教你在家做花生酥,简单易上手,苦涩甘旨超好吃,不消再出去买了

  今天我为大师引见的美食,名字叫做花生酥。可能有些人听见这个名字会比力有印象,特别是山东和湖北地带的,花生酥一般也出此刻这几个处所。这其实是一种很是典范的小吃,遭到了良多人,特别是小孩子和年轻人的喜好。花生酥的汗青也曾经相当长久了,听说在明朝的时候就曾经呈现,只是不断到清朝才被大师所熟知。它属于酥糖的一种,在全国各地传播着分歧的制造方式,并且口胃也分歧,以至有些人世接将它做成了一个品牌,这也足可见它的受接待程度。

  之前有一次老公去山东出差,颠末本地人的引见买了一些花生酥带回来。孩子等了出格久想要品尝一下,所以等老公一回家,他就火烧眉毛把包装打开了。我其实也是有点猎奇的,由于在我们这里从来都没有见到过这种美食。尝过之后我感觉它没有孤负它的名字,吃起来确实是相当酥脆的,并且还出格甜,不外不是出格腻的那种甜,是带有浓香味的。吃过之后我仍是记忆犹新,所以就本人在家里制造上了一些。让家人尝过之后,老公和孩子都感觉我做的相当正宗了。

  预备好250克的花生,适量的白芝麻,110克的白砂糖,100克的麦芽糖和10克的动物油。往不粘锅中插手动物油,先用小火加热,然后再倒入白砂糖,不断煮到白砂糖变成液态,并用铲子搅动,使其融化得更快。接着再往锅中插手麦芽糖,不断搅拌,使其融化。比及麦芽糖也完全融化之后,把花生和芝麻倒入锅中。这个时候要把锅放到旁边再搅拌,使花生和芝麻能和糖完全融合在一路。搅拌到糖稍微有点变粘的时候取出一个方形的保鲜盒,将其全数都倒入盒中,并用勺子压平整了。

  然后把将保鲜盒放在旁边,使其完全冷却下来。过一段时间之后糖浆就会凝固起来,变得稍微有点硬,这个时候把保鲜盒倒扣在案板上,并用刀将其切成片状。如许一盒新颖甘旨的花生酥就做好了,大师看完做法当前,有没有感觉花生酥做起来其实出格简单的,一点都不复杂,并且仍是出格容易上手的。可是在做的时候也有一些小问题,但愿大师可以或许留意到,如许才能使做出来的花生酥愈加好吃,也愈加成功。

  第一,在煮糖的时候必然不要心急了,要用小火慢慢的处,不然做出来会有苦味。我其时就是焦急去做的其他工作,所以稍微有点煮过甚,吃的时候味道其实是不太好的。第二,在做的时候我利用了110克的白糖,感受糖味有点浓厚,若是大师不喜好甜味出格重的,那么就少放一点。第三,在把糖浆和花生放凉的时候时间不要太长了,能够察看一下,只需稍微有点硬就能够取出来间接切了,不然太硬的话会欠好切。

  若是大师也喜好吃花生酥,或者是以前没有吃过,想品尝一下的话,那么看完做法就赶紧本人在家里制造一些吧。若是家里有小孩子的,家长也能够去为孩子做上一些,让他们看成日常平凡的小零食吃,本人在家里做的其实是比力健康清洁卫生的,孩子吃了家长也会愈加的安心。若是日常平凡家里有客人,也可认为他们做上一盘,这种本人脱手制造的工具,其实是出格香的,相信客人们也必然会出格喜好。

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