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这家纯白的咖啡店让你一秒穿越回文艺复兴时代

时间:2019-08-07 21:34  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:这家纯白的咖啡店,让你一秒穿越回文艺回复时代

  去中世纪的艺廊喝一杯咖啡,打卡刷爆伴侣圈。

  广州的咖啡店,陌头巷尾到处可见,但 Stain 倒是少少数真正吸引我的店。

  纯白色的店面,走的是欧洲中世纪的复古 style ,在大广州估量找不到第2家如许的店。

  在 Stain ,与其说是在泡咖啡店,不如说像是逛艺廊。

  店里有不少让人想要拿出手机猛拍的小细节,给人一秒穿越回文艺回复时代的感受。

  开业之时,各路文青潮人就曾经争相打卡 po 图了,现在,跟着 Stain 慢慢变得低调,前来打卡的人仿照照旧良多。

  这几天, Stain 方才履历架构调整,我与合股人之一阿焱聊完之后,感受全新的 Stain 仍是有良多值得等候的呢。

  纯白法风,中世纪遗留的颓丧美

  比起外头装潢类似的一些网红店, Stain 给人的感受很纷歧样。

  纯白的基调中透着一点颓丧的美感。

  Stain 藏在林和西的冷巷子里,跟名气比拟,它的选址超等低调,若是不是跟着地图走,很容易错过这家小店。

  但纯白色的外墙仍是很难让人忽略它,远远的就能感遭到属于咖啡店的休闲气味。

  纯白素雅的门口,透过两面落地玻璃窗,能隐约窥见店肆里面的样子。

  排闼而入,一眼就能看到“破败”的吊灯,坠落在玻璃台上,有种大型的遗世独立感。

  店面比我想象中要小,但随手一拍就显得很大气。

  桌椅有种欧洲中世纪的复古感,桌面用的是大理石斑纹。轻轻发灰的墙体,墙壁的欧式雕花,都点缀了陈旧见解的白。

  看到店里掉落在桌面的吊灯安装,小伙伴们纷纷暗示一下就联想到 Eason 《来岁今日》的那句歌词——“若这一束吊灯倾泻下来”。

  白色桌布被放置在桌面一角,稍长的部门拖在地上,随性而放纵。

  不起眼的小角落毫不能错过,静静安放着的大卫石膏像、还未装上画作的原木色相框,就连日常平凡不会在意的洗手间,也被粉饰的文艺复古,看来是花了不少心思。

  每一处细心安插的小细节,都让人感遭到主理人的诚意和热爱。

  随性选择了一处坐下, 若是不是咖啡机在轰轰作响,真有种置身于中世纪文艺回复时代的错觉。

  不甘于只做网红,想还原咖啡本身

  记适当时 Stain 刚开业不久,就敏捷地走红社交媒体。前段时间举办的花艺展览,更是让店里再次爆满。

  这家纯白无污染的咖啡店,给人一种莫名的安心感。

  此刻的 Stain ,刚履历了架构调整。

  新的合股人阿焱和阿森,还有小伙伴阿 Sam ,3人都是资深的咖啡迷,在决定一路开店之前,也曾一路进修咖啡课程。

  除了“网红店”的标签之外,3人想要让 Stain 更丰硕一些,给 Stain 一次更生的机遇。

  Stain 似乎生成就有网红基因,纯白的气概,加一点法度慵懒颓丧的美感,让 Stain 能从浩繁网红店中脱颖而出。

  合股人之一阿焱说, Stain 从开业以来就获得了超高的人气,前来摄影的小哥哥蜜斯姐也良多。

  这曾经是不晓得第几家自媒体登门采访了,往往都是由于网红气质的设想,真正关心到咖啡的却不多,“但此次我们想呈现一些纷歧样的。”阿焱暗示。

  阿焱认为,这不是真正的 Stain ,咖啡才是 Stain 的配角,他们但愿当前能有越来越多的客报酬了咖啡而来,以至是为咖啡师而来。

  “在国外有良多人,他们都是认人不认店,咖啡师到哪,他们就跟到哪,不是局限于喜好某家店,而是认同咖啡师的手艺和理念。”阿焱告诉我。

  幸运的是,刚转型不久的 Stain ,就有了如许的客人,常来店里聊聊咖啡的品种和故事,以至一聊就是一成天。

  在谈话中,我发觉这几个年轻人活得随性,心里对咖啡的对峙比我想象中深刻的多。

  3人日常平凡会经常参与一些咖啡界的角逐,好比拉花大赛等,“想要大师认识新的 Stain ,以此作为新的宣传体例吧。”阿焱笑着说。

  精品特调配软欧包,人生完美了

  万万不要由于出众的外表就忽略了 Stain 的出品,无论是咖啡仍是欧包,都赞得没得挑。

  店里有2款特调,都很吸惹人哦。

  Einspanner ,维也纳咖啡,光是名字就让人的思路飞到了异国。冰美式的苦涩加手打淡奶油,苦中带着奶泡的丝滑香醇,超奇奥的感触感染。

  冠以店名的 Stain Mocha ,用的是澳洲进口的优良可可粉。

  将单份浓缩做成摩卡,再把可可粉撒在概况,作为点缀和调味,最初在两头挤上手打奶油,一杯卖相超赞的咖啡就如许做好啦。

  一口喝下去,能同时品到冰奶油和摩卡两种口感,冰火两重天。

  香草拿铁有点甜,若是不那么能喝苦咖啡的宝宝们能够尝尝这款。

  拿铁选用了巴西、哥伦比亚和萨尔瓦多3种豆子,能够说长短常存心了。

  若是不喜好喝咖啡,那就尝尝苏吊水吧!(貌似此刻喝有点冷)苏吊水有柠檬和百香果2种选择,2杯放在一路摄影,颜值爆了。

  店里的软欧包也不要错过噢。

  抹茶麻薯是我的最爱,奶酪包奶香很足,红酒桂圆欧包很是奇异。

  Stain 在圣诞节期间会有 pop up 勾当,也接待小伙伴们届时前去噢。

  地址:广州市河汉区侨林街51-53首层7号

  看完我们的保举,你想来这家从头组建的 stain coffee 打卡吗?最喜好哪一款咖啡?快来留言与我互动!

  文|麋鹿蜜斯图|来自麋鹿蜜斯,部门来自收集,若有侵权,请联系删除

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